Блог сети отелей Станция

При этом все большей популярностью пользуются не многомиллионные проекты больших гостиничных комплексов, а так называемые мини-отели. Зачастую многие владельцы зданий, коттеджей, домиков всерьез рассматривают идею превращения своей недвижимости в гостиницу. Что же нужно, чтобы открыть мини-отель в России сегодня? К примеру, если мы отправимся во Францию , то сможем остановиться в одной из десятков уютных гостиниц, каждая из которых неповторима и уникальна. За умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем. То, что в мини-отелях, как правило, нет бассейна, фитнес-центра и казино вовсе не пугает их постояльцев, ведь клиенты подобного типа гостиниц приезжают вовсе не за этим. Десятилетняя эволюция гостиничного бизнеса в Старом Свете привела к появлению эмпирической пропорции 60 к Важно отметить, что большие и маленькие гостиницы в Европе перестали конкурировать друг с другом. Интересно, что каких-то общемировых критериев, определяющих нормы для мини-гостиниц, нет.

Гостиницы Москвы

Настоящим изданием мы продолжаем серию"Конспект лекций. В помощь студенту", в которую входят лучшие конспекты лекций по дисциплинам, изучаемым в вузах. Материал приведен в соответствие с учебной программой курса"Организация гостиничного бизнеса". Используя данную книгу при подготовке к сдаче экзамена, студенты смогут в предельно сжатые сроки систематизировать и конкретизировать знания, приобретенные в процессе изучения этой дисциплины; сосредоточить свое внимание на основных понятиях, их признаках и особенностях; сформулировать примерную структуру план ответов на возможные экзаменационные вопросы.

расширяет горизонты развития сферы гостиничного бизнеса. конкурентной среды, важнейшим элементом которой становится формирование индустрии гостеприимства, которое считается одним из самых быстроразвивающихся и мини-гостиницы, а также отели, функционирующие при.

Маркетинговое планирование применимо не только в крупных гостиницах, но и в маленьких гостиничных предприятиях. Хороший маркетинговый план учитывает три основных направления деятельности: Для успешного выполнения, он должен включать определение ответственных за его выполнение лиц и устанавливать сроки, в течение которых гостиница планирует выйти на намеченные показатели. Маркетинг позволяет управляющим взглянуть на функционирование гостиницы как коммерческого предприятия с позиции гостя.

Для этого проводится оценка влияния степени удовлетворенности гостей обслуживанием в данной гостинице на эффективность ее деятельности. Специалисты по маркетингу участвуют в определении ценовой политики и разработке стратегий повышения конкурентоспособности гостиницы, имеющих решающее значение для достижения успеха гостиничного предприятия. Маркетинг занимается предварительным изучением рынка для оценки спроса, что может включать в себя определение возможностей и ниши отеля на рынке, расположение или выбор из альтернативных вариантов.

Исследовать рынок необходимо для определения сегментов рынка, наиболее благоприятных для конкретного отеля и его продукта, но основные усилия должны быть сфокусированы на продвижении товара и его продаже. Каждая гостиница должна точно определить тип клиентов, которых логичнее всего привлекать исходя из расположения и особенностей отеля, поэтому маркетинговые исследования начинаются задолго до открытия гостиницы и даже разработки проекта ее создания.

Маркетинговые исследования определяют группы существующих или потенциальных клиентов, формируя их по различным параметрам: Дальнейшее деление на сегменты следует из деления на клиентов, которые, прежде всего, ориентируются на цену, и тех, для которых цена не имеет существенного значения. Целью сегментирования является приспособление деятельности гостиничного предприятия к потребностям наибольших групп клиентов, а также соответствующее формирование стратегии цен и продвижения услуг таким образом, чтобы они были наиболее эффективными.

Для того чтобы запустить мини-отель в Санкт-Петербурге, нужно вложить полтора миллиона долларов, в течение года добиваться разрешений и согласований, а потом годами сдерживать натиск армии проверяющих и ждать окупаемости проекта. Но, несмотря на все трудности, рынок небольших гостиниц в Петербурге растет так, как ни в одном другом городе страны.

Растет, впрочем, не благодаря, а вопреки. Малые отели в странах Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. Хотите посмотреть — отправляйтесь во Францию.

Различие малых гостиниц от других гостиничных предприятий. индустрии гостинично - ресторанного бизнеса считается . предпочтение отдыху в небольших уютных средствах . Но главное, в каждой гостинице такого класса сложность обустройства территории вокруг мини-отеля;.

По результатам этого исследования были выделены три группы потребителей: Для удовлетворения потребностей каждой группы существуют свои подходы. Это менеджеры среднего и высшего уровней, мужчины и женщины, которые более всего заинтересованы в чистых, комфортабельных номерах со спокойной обстановкой по средним ценам. Эти люди не требуют каких-либо специальных мероприятий, устраиваемых отелями, не ищут общения с соседями по гостинице, не стремятся останавливаться в фешенебельных отелях или там, где их хорошо знают.

Хотя у них уровень доходов выше, чем у чувствительных к цене путешественников, представители этой группы стремятся останавливаться в недорогих отелях. Это единственная группа, которая предъявляет конкретные требования к атмосфере гостиниц, за которые они готовы платить, - тишина и покой. Ее представители готовы отказаться от многих удобств, чтобы сэкономить.

В основном это торговые представители и менеджеры среднего звена, часто весьма ограниченные в средствах. Эти люди более общительны, для них очень важны бесплатные услуги, время работы ресторана, наличие холла, где можно найти собеседника. Обычно они более привержены торговым знакам и определенным наименованиям гостиничных предприятий, чем другие группы; участвуют в программах для постоянных посетителей как из-за предоставляемых скидок, так и по причине лояльности к известным брендам.

Разрешение на мини гостиницу

Главное - не путаться в терминах! Итак, в названии отеля может встретиться Домашние пансионы обычно принимают не больше 6 гостей одновременно и не подлежат официальной"звездочной" классификации. В силу этого они довольно непредсказуемы: Не повезет - окажетесь в гостях у неаккуратной и равнодушной хозяйки, получите на завтрак горстку хлопьев с молоком и чашку пресного чая.

Но в любом случае нечего рассчитывать на круглосуточный рум-сервис, мини-бар и фен в комнате, а иногда и собственной ванной или душа не будет.

Московского Государственного Института Индустрии. Туризма практические аспекты стандартизации и контроля качества гостиничных услуг. Глава 6. СТАНДАРТЫ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНОГО бизнеса .. азвитие сети малых предприятий, мини-отелей и хостелов; В каждой стране к нему.

Древний период тысячелетие до н. К этому периоду общественного развития большинство историков относят появление первых гостевых предприятий — прообразов современных гостиниц и ресторанов. Упоминание о подобных предприятиях — тавернах — содержится в древних манускриптах, одним из которых является кодекс царя Вавилонии Хаммурапи, написанный примерно в году до н.

В Древней Греции в тысячелетии до н. Хотя в тавернах имелись помещения для размещения путешественников, в большей степени они предназначались для предоставления услуг питания. Развитие же торговли и связанные с ней длительные разъезды требовали организации не только питания, но и ночлега. Это обстоятельство и предопределило появление другого типа предприятий — постоялых дворов.

Гостиничный бизнес: преимущества открытия малого отеля

Роль телевизионных спутниковых каналов в формировании культуры туризма: Изучение деятельности туристических фирм в России Алмосов С. Гостиничный бизнес Амирова З.

Малые отели относятся к числу наиболее перспективных гостиничных В Европе малые отели - один из главных элементов гостиничной индустрии. . Появление первых малых гостиниц, или как их еще называют – мини- отелей, работы туристического бизнеса и гостиничного хозяйства в Украине.

Для этого всю необходимую информацию можно найти в Интернете, там же можно и сделать бронирование понравившегося номера в отеле. Многие отели в Воронеже расположены в центре города, в непосредственной близости от транспортных объектов или исторических достопримечательностей. Но есть отель Воронежа , который уютно расположился в зелёной зоне города, где тишина и покой позволяют прекрасно отдохнуть после сложного дня. Здесь гости города могут интересно провести время на свежем воздухе, для этого можно совершать увлекательные пешеходные прогулки.

Кроме того, в таком отеле обязательно имеется современная баня или сауна. Гостям Воронежа должно быть хорошо Небольшие отели в европейских странах стали популярны уже давно. У них своя, надёжная ниша и свой круг постояльцев. В гостиничной индустрии Запада мини отели считаются ключевым элементом. Отличным примером может служить Франция, где каждая гостиница — неповторима и индивидуальна. Здесь, в мини отеле, каждому постояльцу за умеренную плату будет максимальное количество услуг.

Мини отель планировка – Готовые проекты мини гостиниц, проектирование мини-гостиниц

Но, несмотря на то, что открылся доступ к многообразию информации, и возросло движение к ориентированному на клиента подходу, которое дает возможность владельцам отелей понять своих гостей лучше, большинство отелей все еще запаздывают и не могут предложить гостям то,… Отель в социальных сетях: Но даже у самых крупных брендов нет безграничных ресурсов на поддержку всех социальных медиа. Пока и часто считаются основным словом в для отелей, но очень важно периодически проводить мониторинг полной картины всех существующих социальных медиа, чтобы быть уверенным, что отель использует… Городские игры — популярные квесты Городские квесты, они же — челленджи, сити-квесты или городское спортивно-интеллектуальное ориентирование — набирают все большую популярность среди жителей больших и маленьких городов.

Квесты дают возможность лучше узнать незнакомый или родной город и получить новые впечатления от прогулок по привычным местам. Квесты повышают способность быстро решать разнообразные задачи. Где эти игры проходят — на улицах, в метро,… Куда собираются россияне на ноябрьские праздники?

Специфика применения дополнительных услуг как элемент реализации Специфика гостиничного бизнеса проявляется в таких областях клиента гостиницы как каждой отдельной дополнительной услуги, так и мини- барами, предоставление гостям транспортного обслуживания и визовой поддержки;.

Устанавливаются следующие категории номеров средства размещения: При планировании вывода на рынок нового гостиничного предприятия или реконструкции имеющегося необходимо руководствоваться рядом документов, регулирующих не только требования к оказанию гостиничных услуг, но учитывающих также строительные нормы и нормы безопасности.

РФ приняты следующие нормативные документы в сфере средств размещения: Малая гостиница - это коллективное средство размещения, предназначенное для временного проживания туристов, целью деятельности которого является создание продукта гостеприимства и предоставление гостиничных и туристских услуг, сгруппированных в определенные классы, разряды и категории, с числом номеров не менее 5 и вместимостью до мест.

Малый мотель - это специализированное коллективное средство размещения с числом номеров не менее 5 и вместимостью до мест, в котором предоставляется ночлег и различные гостиничные услуги для автотуристов и обеспечивается стоянка, техническое обслуживание и ремонт автомобилей. Малый пансионат - коллективное средство размещения, предназначенное для отдыха практически здоровых людей на курорте или в другой рекреационной зоне с нерегламентированным режимом пребывания, предоставлением питания, с числом номеров не менее 5 и вместимостью до мест.

Дома гостиничного типа - это частные домовладения традиционного типа, являющиеся индивидуальным средством размещения, расположенные в населенных пунктах села, поселки и города , в лесных, горных, курортно- рекреационных зонах экологически чистых регионов, в которых эпизодически и краткосрочно предоставляется место для ночевки и отдыха с количеством сдаваемых в аренду жилых комнат не более 5-и. Владельцы мини-отелей Петербурга применяют собственную классификацию: Таким образом, нормативные документы пока не могут помочь нам правильно определиться с названием и существующими особенностями и отличиями.

При этом внутри гостиничного рынка уже сложились два определения:

Гостеприимство – индустрия нового тысячелетия

Дизайн от латинского — замысел, проект. Термин, обозначающий различные виды проектной деятельности, имеющий целью формирование эстетических и функциональных качеств окружающей среды. Дизайн интерьера — это искусство. По стилю, в котором решен интерьер, можно определить не только вкус, род деятельности, имидж, характер, но и увидеть лицо предприятия.

гостиниц в Петербурге растет так, как ни в одном другом городе страны но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая малый бизнес в якутии из которых неповторима и Оценивая уроки развития рынка мини-отелей Санкт-Петербурга.

Текст работы размещён без изображений и формул. Полная версия работы доступна во вкладке"Файлы работы" в формате Значение и роль гостиничного сервиса в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Его индустрия занимает важное место в политике большинства стран, а его развитие предоставляет обширный рынок рабочих мест. Вместе с тем, в данной отрасли народного хозяйства имеется ряд проблем, в частности это: Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и проч.

Фактически гостиничное предприятие выполняет систему функций, что должно восприниматься как комплексный гостиничный продукт. Формировать комплексный гостиничный продукт — значит уметь предложить теплый прием для посетителей, создать для них спокойную, благоприятную и дружелюбную атмосферу.

Малый отель: перспективно, но проблематично

Гостиницы и хостелы Расклад сил в гостиничном бизнесе: Малые отели в гостиничном бизнесе стран Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, за умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем.

В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, Преимущество мини-гостиниц в предоставляемой клиенту возможности выбора.

Статьи Малый гостиничный бизнес: По уровню предоставляемых услуг в гостиничном бизнесе принято делить малые отели на демократичные и весьма любимые студентами хостелы, домашние отели, отели эконом- и бизнес-класса, а также апарт-отели. Что касается звезд, действующие ГОСТы гостиничного бизнеса не учитывают отличий малых и крупных гостиниц. Поэтому, даже если владельцы малого отеля на 15 номеров в отдельно стоящем здании установят золотые джакузи, развесят по стенам картины из Эрмитажа и создадут для постояльцев небывалый уровень комфорта, предприятие вряд ли получит хотя бы четыре звезды, поскольку лифт здесь всего один, а парикмахерская отсутствует.

До сих пор количество звезд в рекламе того или иного мини-отеля — скорее личная оценка инвесторами качества своего продукта, нежели результат официальной сертификации гостиничного бизнеса. Получите в течении нескольких часов. Малые отели в гостиничном бизнесе стран Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, за умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем.

И ничего страшного, что в мини-отеле нет бассейна, фитнес-центра и казино: Преимущество мини-гостиниц в предоставляемой клиенту возможности выбора. Постоялец может подобрать себе отель не только исходя из стоимости номера, набора услуг и местоположения, но и с учетом эстетических пристрастий. Интерьеры одних малых гостиниц нравятся людям творческих профессий, в других предпочитают останавливаться бизнесмены.

Но главное, в каждой гостинице такого класса номера оформлены в индивидуальном стиле.

Гостиничный маркетинг

Узнай, как дерьмо в голове мешает человеку эффективнее зарабатывать, и что сделать, чтобы избавиться от него навсегда. Нажми здесь чтобы прочитать!